TBCハウジングステーション

「ジンジャークッキー作り」

開催日：2019年12月8日（日）
開催時間：11：00～16：00
開催場所：TBCハウジングステーション仙台駅東口
参加者：3名
指導：宍戸多恵子（ハーブ上級インストラクター）、サポート：SOAT佐藤

ハーブの専門家である宍戸多恵子さんを講師に迎え、クリスマスの定番のお菓子「ジンジャークッキー」作りを開催しました。
ジンジャー、シナモン、ナツメグも入った、体が温まり元気になるスペシャルクッキーです。
今回はクッキー生地を講師が事前に作って持参し、参加者には成形から焼きまでを体験していただきました。

最初に一人分の生地を手でこねて柔らかくして、お皿の上に平らに伸ばします。
好きな形のクッキー型で生地を抜いたらシートの上に並べ、ホットプレートで焼いていきます。
ハート、くま、人形、ツリーなど、好きな型を選んで色々な形を作るのはとても楽しそうでした。
焼き加減に気を付けながら両面を焼き、香ばしく良い色に焼きあがったらお皿に移し、少し冷ましたら完成です。

冷めるのを待ちきれずに、まだ熱いうちに頬張ってしまう方もいました。
一口食べるとにっこり笑顔になり、「美味しい！」と手が止まりません。一人10個ほど出来たので、いくつかはお持ち帰り用にラッピングをして終了。

お父さんと娘さんで参加された親子は、普段お料理はほとんどしないそうですが、仲良く協力しながら上手にたくさんのクッキーを焼く事ができ、2人とも良い思い出になったようです。「今日来なかったお兄ちゃんへお土産にしよう」と家でみんなで食べるのを楽しみにしながら、大事にお持ち帰りするお子さんの姿にはほっこりしました。「美味しかった。」「楽しかった。」「簡単に出来て、お土産も出来て良かった。」
クリスマス気分の上がる楽しい時間を過ごすことができました。