にじいろぱれっと

令和5年度7/25 PM福島県富岡町 ハーブガーデンワークショップ「お手入れ＆楽しいハーブクッキング」

令和5年7月25日(火)　13：00-15：00
実施場所：富岡町総合福祉センター
参加者：9名
講師：宍戸多恵子（ハーブ専門家）
協力：社会福祉法人富岡町社会福祉協議会

趣旨
「アートワークショップ」では、作品をつくるプロセスやそこで行われるコミュニケーションを大切にしています。ともに時間を過ごす人びとのふれあいを感じながら、ものつくりに集中し日常と異なる時間を過ごすことが心のケアに繋がると考えています。

活動
富岡町の皆さんと総合福祉センターの花壇にハーブガーデンを作っています。そのハーブガーデンのお手入れをしたり、摘み取ったハーブを使ってワークショップを行っています。

今回は「健康と食事」をテーマにハーブ専門家の宍戸多恵子先生を迎え、みんなで育てたハーブと相馬産の味噌を使った調味料つくりを行いました。

「ハーブと味噌？」とその普段経験しない組み合わせに参加者は興味津々でした。

家庭でも再現しやすい材料と調理法を学び、充実した時間を過ごしました。

ご参加下さりありがとうございました。

＜アンケートから＞
・今日の夕食に作ります
・身近な味噌ですぐに実践できるのが嬉しい
・ハーブの香りが良かった　など

以上